Организация питания в образовательной организации

Питание в государственном бюджетном профессиональном образовательном учреждении Ростовской области «Константиновский педагогический колледж» организовано согласно санитарным правилам СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», столовая сдается в аренду индивидуальному предпринимателю Чуйченко М.А. на основании следующих документов:

— Распоряжения министерства имущественных и земельных отношений, финансового оздоровления предприятий, организаций Ростовской области «О согласовании сделки по предоставлению в аренду имущества, находящегося в государственной собственности Ростовской области» от 01.09.2025 № 19-р/1954;

— Распоряжения министерства имущественных и земельных отношений, финансового оздоровления предприятий, организаций Ростовской области «О внесении изменений в распоряжение министерства имущественных и земельных отношений, финансового оздоровления предприятий, организаций Ростовской области» от 30.10.2025 № 19-р/2479;

— Договора аренды недвижимого имущества, находящегося в государственной собственности Ростовской области от 01.11.2025 г. № 6992/25

Для студентов, в том числе для обучающихся из числа инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья, и для преподавателей предоставлен обеденный зал на 60 посадочных мест. В коридоре перед обеденным залом установлены раковины для мытья рук в количестве 2 шт. Холодная проточная вода поступает централизованно без перебоев. В столовой произведен косметический ремонт, ремонт технологического и холодильного оборудования. Качество продуктов подтверждается документами.

Уборка помещений пищеблока проводится систематически. Уборочный инвентарь,моющие, чистящие и дезинфицирующие средства имеются в полном объеме.

Проверка пищи на качество осуществляется ежедневно бракеражной комиссией до приёма её посетителями столовой отметкой в журнале контроля.

Проверка технологии приготовления пищи осуществляется ежедневно шеф-поваром и отмечается в бракеражном журнале.

Зал для приема пищи.

Зал для приема пищи.